【パン工房西山荘別邸】オープン（今春）にかける想い
【想い】別邸では本店とは違った商品作りを心掛けます。商品の１つひとつに対し『形・色・香り』を特に意識し、革新的な別邸でしか味わえない商品を提供し、来店して頂いたお客様に“感動”と“幸せ”を与えたい想いでオープンします。
【ブーランジェ】西山荘別邸は本店のパン作りを柱に、新しい職人、新しい風が加わります。 日本のフランスパン（バゲット）作りの元祖（株）ドンク・神戸で『バゲット・クロワッサン・ブリオッシュ』等、パン作りの基本を学び、その他有名店で修業を重ねたパン作りのベテラン職人達が作り上げるパンが店頭に並びます。
【ブーランジェ】西山荘別邸は本店のパン作りを柱に、新しい職人、新しい風が加わります。 日本のフランスパン（バゲット）作りの元祖（株）ドンク・神戸で『バゲット・クロワッサン・ブリオッシュ』等、パン作りの基本を学び、その他有名店で修業を重ねたパン作りのベテラン職人達が作り上げるパンが店頭に並びます。
